-豆苗

#ref(tou.jpg,nolink,around,200x123,豆苗)

豆苗（トウミャオ）とは、「中国野菜の一種で、若芽を採取するためだけに栽培されたエンドウの、若芽部分の茎葉をつんだもの」なんだって。

秋の長雨と台風のせいか、レタスやキャベツ、サラダ菜など、葉っぱものの野菜が高いのだ。台風の翌日なんて、レタスが半分で250円。いつもなら1個でもそんなにしないのに。それに、なぜかキャベツが店頭になかった。台風で輸送ができなかったのかな？

で、何か青物の野菜はないかとキョロキョロしていたら、豆苗を見つけた。前から売っているのは知っていたんだけど、買ったことはない。「ちょっと話題になっていた気もするし、一度買ってみるか」と手を出してみた。

さて、何を作るのか？家にある材料で、すばやくできるレシピを探していたら、「豆苗のにんにくいため」を見つけた。うんうん、これなら簡単そう。

豆苗のにんにくいため 
http://www.betterhome.jp/kantanbimi/4-7toumyou/toumyou.html

にんにくで香りをつけて、酒と醤油と塩コショウで味付け。すばやくできて、なかなかおいしかった。でも、炒めると量がものすごく減ってしまった。メインディシュなんて程遠い。あわててもう一品と、冷蔵庫にあったウィンナーをボイルした。

写真は、若芽を切った残りの状態。使った後、水をやりながら窓辺に置いておくと、また芽が生えてきて、数日でもう一度収穫できるんだって。ホント？それって、二度お得じゃん。ちゃんと生えてくるかな？

「キャベツ１個158円」。近くのスーパーの今日の売り出し品だ。二日ほど前に入ったちらしを見て（多分台風の前に用意したんだろうね）、「ほんとにこの値段で売るの？」と気になっていたのだ。３時頃に行ったら、当然ながら売り切れていた。案内用の掲示板に整理券を発行したというようなことが書かれていた。開店直後はすごい騒ぎだったのかな？並んでまで買うのはいやだけど、ちょっと見てみたかったな。
-近所のスーパーで、土曜の朝９時から限定100個のタイムサービスで、キャベツ１個198円でした。母が並んで無事に買ってきてましたが、すごい人で、すぐ売り切れになったそうです・・・。 -- [[凛]] SIZE(10){2004-10-25 (月) 12:18:51}
-ありゃ、凛さんの近くでもキャベツ騒ぎがあったんですね（笑）。無事ＧＥＴされてよかったですね。今日のニュースによると、関西の百貨店でもキャベツ1/2で100円セールをしたらしいです。すごい行列、一人一個で、すぐなくなったみたいです。 -- [[Gecko]] SIZE(10){2004-10-25 (月) 19:58:36}

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