![[RobarobanoAna]](image/roba2/ana.gif "[RobarobanoAna]")
-豆苗 豆苗（トウミャオ）とは、「中国野菜の一種で、若芽を採取するためだけに栽培されたエンドウの、若芽部分の茎葉をつんだもの」なんだって。 秋の長雨と台風のせいか、レタスやキャベツ、サラダ菜など、葉っぱものの野菜が高いのだ。台風の翌日なんて、レタスが半分で250円。いつもなら1個でもそんなにしないのに。それに、なぜかキャベツが店頭になかった。台風で輸送ができなかったのかな？ で、何か青物の野菜はないかとキョロキョロしていたら、豆苗を見つけた。前から売っているのは知っていたんだけど、買ったことはない。「ちょっと話題になっていた気もするし、一度買ってみるか」と手を出してみた。 さて、何を作るのか？家にある材料で、すばやくできるレシピを探していたら、「豆苗のにんにくいため」を見つけた。うんうん、これなら簡単そう。 豆苗のにんにくいため http://www.betterhome.jp/kantanbimi/4-7toumyou/toumyou.html にんにくで香りをつけて、酒と醤油と塩コショウで味付け。すばやくできて、なかなかおいしかった。でも、炒めると料がものすごく減ってしまった。メインディシュなんて程遠い。あわててもう一品と、冷蔵庫にあったウィンナーをボイルした。 写真は、若芽を切った残りの状態。使った後、水をやりながら窓辺に置いておくと、また芽が生えてきて、数日でもう一度収穫できるんだって。ホント？それって、二度お得じゃん。ちゃんと生えてくるかな？ #comment -[[カテゴリ/食べる]]
